Preços médios da arroba avançaram em São Paulo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso; atacado teve cotações estáveis
O mercado físico do boi gordo manteve preços firmes nesta quarta-feira (21), com intensidades diferentes entre as regiões produtoras. As escalas de abate permanecem concentradas entre cinco e seis dias úteis na maior parte do país, segundo avaliação do analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado.
Em São Paulo, a valorização perdeu força após os avanços recentes, com maior acomodação das referências e resistência dos frigoríficos aos patamares mais elevados. Na Região Norte, por outro lado, a alta foi mais intensa, diante da oferta restrita e da necessidade das indústrias de recompor suas programações, de acordo com Iglesias.
Os preços médios da arroba do boi foram registrados em R$ 384,40 em São Paulo, ante R$ 384,13 no dia anterior; R$ 370,11 em Goiás, contra R$ 369,46; R$ 378,53 em Minas Gerais, ante R$ 375,29; R$ 379,43 em Mato Grosso do Sul, contra R$ 372,95; e R$ 358,92 em Mato Grosso, ante R$ 357,09.
Para o analista, a dificuldade da indústria em alongar as programações indica que o mercado continua vulnerável a novos episódios de alta, inclusive em São Paulo, caso os pecuaristas mantenham uma postura cautelosa nas negociações.
No mercado atacadista, os preços da carne bovina permaneceram inalterados nesta quarta-feira. Iglesias avaliou que o ambiente oferece menos espaço para novos reajustes no curto prazo, em razão do menor apelo ao consumo característico da segunda quinzena e da redução dos efeitos associados à entrada dos salários na economia.
As cotações informadas foram de R$ 22,30 por quilo para o quarto dianteiro, R$ 29,50 por quilo para o quarto traseiro e R$ 20,75 por quilo para a ponta de agulha. Segundo o analista, a carne bovina também enfrenta concorrência da carne de frango, que apresenta vantagem de preço e tende a ocupar maior espaço nas decisões de compra dos consumidores.
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,17%, negociado a R$ 5,0265 para venda e a R$ 5,0245 para compra. Durante o dia, a moeda oscilou entre R$ 5,0115 e R$ 5,0425.
