Volume é o segundo maior da série histórica para o período; Estado ocupa a quinta posição nacional nas exportações de ovos para incubação em 2025
Goiás produziu 128,5 milhões de dúzias de ovos nos primeiros seis meses de 2026, segundo dados do informativo Agro em Dados, elaborado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa). O resultado foi o segundo maior da série histórica para o primeiro semestre, atrás apenas do volume registrado no mesmo período de 2025.
A produção goiana de ovos cresceu 53,8% entre 2016 e 2025, passando de 171,7 milhões para 264,1 milhões de dúzias, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgados pela Seapa. No mesmo intervalo, o plantel de galinhas poedeiras aumentou 53,1% e chegou a 46,9 milhões de cabeças em 2025.
Goiás também ocupou a quinta posição entre os maiores exportadores brasileiros de ovos para incubação em 2025. No país, a produção de ovos atingiu 2,4 bilhões de dúzias e bateu recorde, segundo o IBGE. De 2016 a 2025, a produção brasileira passou de 3 bilhões para 4,9 bilhões de dúzias, alta de 59,9% em dez anos.
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) informou, em seu relatório anual, que o consumo per capita de ovos chegou a 288 unidades em 2025, crescimento de 7,1% em relação a 2024. Segundo a entidade, a produção brasileira é destinada majoritariamente ao mercado interno. A associação relacionou parte do aumento do consumo à expansão do mercado fitness e à procura por fontes práticas de proteína.
Na série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP (Cepea), o preço do ovo alcançou o maior valor nominal em março de 2025. Naquele mês, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos, em Bastos (SP), chegou a R$ 203,01. Conforme os dados divulgados, os preços recuaram nos meses seguintes, em um movimento de acomodação entre oferta e demanda.
Ademar Leal, titular da Secretaria de Agricultura, afirmou que o desempenho acompanha a evolução da demanda e os avanços nos sistemas de criação de galinhas poedeiras. Ele também atribuiu os resultados ao trabalho dos produtores goianos e ao apoio técnico e diálogo mantidos pela secretaria com o setor.
